初夏のラベは、攻めてましたw

友達の娘ちゃんがプレ幼稚園に入園し、折角なので大人しか入れないお店へ行こうという話しになり、選んだのがリッツカールトン大阪のラベ。

ワインは良く解らないので、ソムリエさんに、それぞれのコースに合ったワインを選んで貰いました。

まず、アミューズ

なんとビネガーでマリネしたしめ鯖がフレンチに。そう来たか～♪

アミューズ二品目は魚介と菊芋のマリアージュ。

個人的に菊芋ラブなので嬉しかった♪

前菜はフレッシュフォアグラに梅酒のコンフィチュール添え。

フォアグラ、梅酒、野草のサラダと個性派揃いなのに、お互いを引き立てあってる、シェフの技ありの逸品！

ラベのパン大好き♪

海藻を、練りこんだバゲットに、海藻を加えたバターを付けて頂きましたψ(｀∇´)ψ

メインはシャラン産の鴨、黒ニンニクとプルーンのソースで。

これが抜群に美味しかった(o^^o)

デザートはイチゴとピスタチオ、フェンネルを使った盛り合わせ。正直イマイチ好みストライクじゃなかった(´･_･`)

お茶菓子として出されたマカロン美味しかったな(o^^o)

デザートはこれだけで良かったかも(^^;;

しめ鯖に梅酒に黒ニンニク、今回のラベは攻めの姿勢がありありで楽しかったです。

友達三人、アホな話題で盛り上がって楽しく美味しい一時を御馳走様でした♪