スープにするつもりで買ったなめこ。
なかなか気分が乗らんくて、出番なさそうやから、
別のもんにしてみましたー。
お茄子を素揚げする～
顆粒だし・水・酒・みりん・醤油・塩をグツグツグツ～
ナメコとナメタケを入れる～
グツグツしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける～
お茄子にかけておネギを乗せたら、でーきあーがりー！！
ちょっと味薄かったかなーって思ったけど、
けっこう好評やったのでよかったー。
バアは、晩に焼き豆腐にかけてました♪
バアがカレイの煮付けをしてくれたので、
本日のランチはこんな感じ。
ごちそーさまでしたー！