先日、モロヘイヤ・生姜・本つゆをミキサーして、
モロヘイヤペーストを作ってみました。
冷奴や焼き豆腐、豆腐と相性バッチリです♪
で、数日経っちゃったので、
スープにしてみました。
豆腐・鶏ミンチ・ネギ・生姜・片栗粉・塩・砂糖を混ぜる～
鶏がらスープの素と水をグツグツグツ～
丸めた豆腐鶏団子を入れる～
グツグツしてきたら、ニンジン・シメジを入れる～
ニンジンが柔かくなったら、モヤシを入れる～
モロヘイヤペーストと酒を入れる～
塩コショウで味を調える～
胡麻油を少し入れたら、でーーーきあがーーりー！！
団子はふわふわー。
ペーストの本つゆと生姜が効いてる感じ♪
うまーーーい。
ごちそーさまでしたーーー。