そういや以前、
江角マキコさんがテレビでほうれん草カレーを作ってはりました。
そのときはテンション上がって作ろう！！と思ってたのに、
すっかりんこ、忘れてました。。。
で、こないだキーマカレー作ったときに思い出しました。
ってことで、早速ー。
カレー三昧です。
玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒める～
生姜ちょびっとと鶏ひき肉を加えてパラパラなるまで炒める～
シメジを入れて、塩コショウして更に炒める～
トマトのざく切り・ヨーグルトを入れる～
カレー粉と入れて馴染ませる～
水・ブイヨン・ルー・ガラムマサラ・ハチミツ・摩りリンゴを入れてコトコトコト～
茹でたほうれん草と水をミキサーする～
煮立った鍋にそれを入れる～
塩コショウ・ガラムマサラで調整して、でーきあーがりーーー！！
うわぁぁぁ、すんごい色。
でも、あっさりしてて美味ーーいぃ♪
今回は辛口のルーにしたから、なかなか調度いい辛さ。
バアにはかなり好評でした☆
カレーやのにヘルシーな気分で食べれるところが良いね。
ごちそーさまでしたー！