昨日もらったおっきいおナス。
早速食べましたー。
朝からオークワ走ってモッツァレラチーズ買ってきちゃった。
だって、ナスのトマトパスタといえばモッツァレラでしょ。
おナス切って～
モッツァレラ切って～
パスタ茹でる～
おナス炒めておく～
フライパンにオリーブオイル入れて～
みじん切りニンニクが香ったら～
ホールトマト・水・ブイヨン入れて～
ちょっと煮る～
塩コショウで味を調える～
さっきのおナス入れて、一煮立ち～
モッツァレラとパスタと残してた茹で汁を絡めたら～
でーきあーがりー！！
絡める時間が長すぎて、
モッツァレラちょっと溶けすぎちゃった。
でも、ちゃんとトマトパスター。
サラダはバアの担当。
キャベツとハムをマヨネーズで和えて、タコを添えてありました。
あとはカボチャのスープ。
カボチャが柔らかすぎて煮物がぐちゃぐちゃになったんやってー。
それを炒めた玉ねぎと牛乳でミキサーして冷静スープにしました。
ごちそーさまでしたー！