こないだちちんぷいぷいを見てたら、
キッチンぷいぷいで美味しいそーな角煮を作ってました。
しかも、梅角煮！
いつかやってやろーーと思って、
バアとの買い物時に豚肉を冷凍ストック。
２時間も煮込むってゆうてたから、
何もないときしかできへんもんね。
ってことで、やってみましたぁ。
卵ゆでて～
豚肉ブロックを焼いて～
豚肉を氷水につけて～
それを切って～
ゆで卵と梅干と一緒に
水・醤油・黒糖で２時間ことこと煮る～
山芋をいーーっぱい叩いて細かくして～
上に乗せたらでーきあーがりー！
お肉が少なかったから、大根を入れてみました。
お肉も大根もしっかり味が染みてました。
梅の香りがふんわりとして美味しいけど不思議なお味。
ちょっと辛いかぁーって感じやったので、
今度やるときはお醤油減らしてみよーっと。
ってか、山芋がちょうど良い味に調節してくれてました。
ごはんありきのおかずなので、良しとします。
テレビでは梅干の食べてましたが、
あんなに煮たにも関わらず、
しゅっぱくてあんまりでした。。。
昆布とカツオの出汁の素入れて～
カボチャ入れて～
豆腐入れて～
揚げさん入れて～
お味噌入れて～
でーきあーがりー！！
カボチャのお味噌汁って甘いから好きーー。
ブリを塩焼きにして、ディナーはこんなんでした。
ごちそーーーさまでしたーーー！