豚の切落しとがあるけど、何がいいかなー？
てゆう問いかけに、同僚が「豚汁っ！」と元気良く答えてくれたので決まり。
同僚がお母さんにまで作り方を聞いてくれました。
いやぁ～、味噌汁は初です。作るんは。
いそしんで材料買って帰ったら、お母さんが帰っておりました。
珍しい、早いやん。
ってことで、具財はほっとんどきってもらいました。
「こんな手間かかるもん、ようこんな時間から作るて言うわぁ。」
なーんて、ブツブツ言われたけど。
豚肉、サトイモ、にんじん、大根、舞茸、こんにゃく・・・・
２人やのに、あほほど具ができました。
炒めたら水が出てきて～
そうこうしてたら、水入れて～
ぐつぐつして～
お母さんの提案でうどんだし入れて～
ぐつぐつぐつぐつして～
お味噌とかして～
お椀に刻みネギ入れて～
盛り付ける～
にゃかにゃかでした。
豚汁って、豚肉のエキス？ってゆうか何か出汁が出てて美味しい。
こんにゃくがいっぱい過ぎたなぁ。
サトイモはもっとトロトロまで煮てもよかった。
時間なかったからねー。
でも、ほっこり優しいお味でした。
で、昨日の親子丼の残りの鶏肉で唐揚げ。
書油やらお酒やらで下味して～
ちょっぴりお水を揉みこんで～
卵つけて～
片栗粉と小麦粉につけて～
泡がおさまるまで揚げる～
でっかいのが３つもできました。
ちょっと片栗粉が多かったみたい。
でも、中はなかなかジューシー♪
雑穀米とおかずたち。
今日の晩御飯でした。