豆苗(とうみょう)

豆苗を知っていますか？


スーパーで見つけて、我が家の夕食に初登場


豆苗は、グリンピースの若菜で栄養豊富な緑黄色野菜


炒めましたが、スープでもOK～


シャキシャキの食感で、修さんも沢山食べてました

残った根と豆を水に浸しておくと


新しい芽が出て再収穫できる優れもの


修さんも興味深く観察してました



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