しかし、いま住んでいるのはトンコツの本場福岡…
はっきり言って、いまの私のラーメン年間消費量は７・８杯程度ですね～
それでも、「二月に1回程度味噌ラーメンを食べていれば充分！」って思っています。。。
そんな中、今日久々のラーメンを食べました！
これですね！
ここのラメーンは、正直あまり美味しくないけど、何故か大学時代を思い出します。。。
よく２４６沿いの三宿で食べていましたね～
環七の「なんでんかんでん」も友達が好きで数回行きましたが、やはりトンコツが好きにはなれず、深夜行くならココ！って感じでした！
しかしトンコツ本場の福岡では、このお店もかなり苦しんでみたいで、お客はホトンドいませんね。。。
いくらブランド力があっても、地元のヒトに受け入れられないとは、商売というのはホント難しいモノだと思います…
ただ純粋に味が合わないのか？公告不足なのか？立地条件が悪いのか？？？
改善項目はたくさんあがるけど、確固たるブランド育成・確立というのは、ホント謎デスね。。。