こんにちは。
自然とあなたをつなぐ
ナチュラル・セラピスト、Junkoです。
「おかわかめ」って知っていますか？
茹でて切るとネバネバしてくる「おかひじき」は
知っていたのですが、わかめまであるんだぁ〜と
ちょっとビックリというか、微笑ましくなっちゃいました。
その「おかわかめ」を先日いただいたので
おひたしとお味噌汁に入れて食べてみました。
クセがなくてすごく美味しかったです！
あっさりしているので、パクパク食べれちゃう感じでした。
日本のお野菜は、農家さんが頑張ってくださっているので
ありがたいことにほぼ一年中手に入る環境が整っていますよね。
実は、夏って葉物野菜が少ないんですね。
（レタスは、夏野菜じゃないんです！笑）
おかひじき、つるむらさき、モロヘイヤなど、
夏の葉物は素材の味が濃く、そして、夏の体に必要な栄養素も
豊富に含んでいるので取らない手はないですよね。
都会に暮らし、自然の中に行かれなかったとしても
生活の中に旬を取り入れる、旬を意識するって
日常に追われて知らず知らずのうちに鈍ってしまっていた
五感を活性化するお手伝いをしてくれるはずですよ。
旬を知ることで、なんだか大袈裟かもしれないけれど
人生に彩りが加わりそうですね。
