ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

家族が多いと頂きものが多く、
夏はお野菜が美味しいのでぞくぞくと

嬉しいやら、苦しいやら…
分けたって消費するのが大変だ

カボチャの煮物も飽きちゃって、
なんか食べた事ない味がいいな～と思って

結局自分が好きな味、得意な味で

【カボチャのトマトクリーム煮】

①鶏もも肉をひと口サイズに切り、
　バターで皮目から焼く。

②にんにく、たまねぎ、カボチャも投入

③小麦粉(大さじ2)を溶かして、
　トマト缶(汁ごと1缶)・酒(50ml)・牛乳(200ml)
　砂糖(大さじ1)・コンソメ(大さじ1)・塩こしょう(少々)混ぜる

④カボチャが柔らかくなったら、
　器に盛ってトマトクリーム煮が完成

で、残りの1/4は…
【カボチャスープ】

①ころころ切って皿にのせ、
　水をかけてラップ→柔らかくなるまでレンジでチン

②お鍋にうつして、
　なめらかになるまでカボチャをつぶす

③小麦粉(小さじ2)を溶かし、
　牛乳(400ml)を少量ずつ混ぜる。

④ここで弱火にかけて温め、
　バター(10g)・コンソメ(1個)・塩こしょう(少々)混ぜ、
　器に盛ってカボチャスープが完成

今日のレシピは簡単だったし、
家族にもやっとカボチャが受け入れてもらえました

カボチャの煮物とかまだ大量に残って、
冷凍庫もパンパンなんだもん…

1人暮らしの母は、
あんまり食べてないから実家持ってこ

カボチャ大量消費メニュー