記念日のチーズケーキ。 | コイケの庭。~蘇州ときどき重慶~(2017年秋に本帰国)

コイケの庭。~蘇州ときどき重慶~(2017年秋に本帰国)

婚約していた旦那ちゃんの上海赴任により、
いきなり上海で新婚生活がはじまったコイケのブログです。
2016年7月より、上海から蘇州へ引っ越しました。
そして、旦那ちゃんの仕事の都合で、時々重慶に滞在しています。
2017年9月末に日本に本帰国しました。

11月末、出会って3年、結婚して2年の記念日でした。

私たちは、付き合って5か月で結婚を決め、婚約。

お付き合い1年超えたあたりで入籍しようかと話していた時に、

旦那ちゃんの中国赴任の話が出て、入籍となりました。

結婚するとき、まさか自分がお付き合い1年未満で

結婚することになるとは思わなかったのですが、

母親から、結婚は勢いも大事といわれたので、確かになと。

あなたはそうしないと、考える時間があったら、考えてしまうから、

いつまでたっても結婚できないとまで言われました。

・・・するどい分析です。笑

 

そんなわけで、旦那ちゃんに、結婚記念日は重慶においでよ!

と、言ってもらっていたのですが、

・・・前回のブログの通り、皮膚のトラブルが治らず、

行こうかな~と思っていたあたりから、点滴になってしまったので、

行くのを断念。

12月頭に、数日、旦那ちゃんが蘇州に戻ってくるとのことだったので、

待ってることにしました。

 

と、いうことで、記念日にはケーキでしょ!!

時間もあるので、焼いてみました。

夫婦で好きなチーズケーキ。

↓↓↓

 

 

糖質制限レシピのチーズケーキ作りました。

糖質制限レシピですが、私は甘味料ではなく、

砂糖&黒糖を入れているので、糖質ありです。

でも、他のチーズケーキのレシピよりも、

砂糖も小麦粉も卵も少ないので、

カロリー低そう(たぶん)。

 

このレシピで作るのは2回目だったのですが、

まったく同じレシピで作ったはずなのに、

前に作った時より、おいしそうな見た目になりました!!

上海の使いにくかったガスオーブンと、

蘇州の使いやすい電気オーブンの違いかな??

簡単レシピですが、今回も無事においしく出来て、

旦那ちゃんにも喜んでもらえました。

 

本来はもっと小さいケーキ型用のレシピなので、

うちに今ある22センチくらいのケーキ型で焼くと、

結構薄めチーズケーキになってしまい、見た目はボリュームなくて寂しい感じに;

↓↓↓

 

 

味の濃いチーズケーキなので、

薄くても食べごたえあるのですが、

やっぱりもう少し厚みが欲しいなと思い、

最近、もう少し小さいケーキの型を買おうかな~と探しています。

今の型は、母親に借りてきた22センチ位の型なので、

夫婦2人分のケーキには、ちょっと大きいのもあって。

 

上海の食器市場と、蘇州の製菓材料のお店を見てみましたが、

底が抜けない形で欲しいサイズがない( ;∀;)

次の日本一時帰国時に、日本で買うか・・・とも思うのですが、

そうすると、選択肢が広すぎて、どれを買ったらいいのやら・・・

悩みます・・・

中国だと、15センチか20センチか・・・

その間が欲しいのですが。。。

15センチを買ってみるかなー小さすぎるかな・・・うーん。

しばらく悩んでいそうです。笑

 

 

さて今回、旦那ちゃんが重慶のスーパー(コンビニかも)で見つけてきてくれたという、

こんなお土産を持って帰ってきてくれました。

↓↓↓

 

 

棗(ナツメ)のインスタントコーヒーです。

体を温める?冷やさない?棗は、女性には嬉しい食材ですが、

なかなか取り入れ方が難しく、私は現状、お茶くらいしか取り入れられていません。

 

味の想像ができないので、ちょっとドキドキして飲みましたが、

飲んでみたら、「普通のコーヒーとはちょっと違う味がする」という感じでしたが、

普通に飲めました。見た目も普通のコーヒーでした。

ブラックではなく、ミルク入りでした。

コーヒー感弱めなので、コーヒー好きの人は物足りないかもです。

ブラックでコーヒー飲めない私には、ちょうどよかったです。

ちょっと違うのが棗の味なのかどうかは定かではありませんが・・・

日本へのちょっと変わり種お土産にも使えるかも~と思ったりした飲み物でした。

お土産って、ちょっとしたものでも、やっぱりうれしいですね~

旦那ちゃんありがとー!

 

 

最近は重慶と蘇州で別居状態の私たち。

蘇州に引っ越した7月から、

離れて暮らしている時間の方が長い気がしますが、

相手が旦那ちゃんじゃなければ、

今の状態を含め、色々あった今までの結婚生活、

耐えられなかったかもなーと思います。

私は、新婚生活を中国で過ごせたことを、とても良かったと思っています。

私に、旦那ちゃんがいれば大丈夫だ!!と思わせてくれたのは、

この環境のおかげも、大きいと思うのです。

 

うちの旦那ちゃんは、年下です。

それもあってか、私の旦那ちゃんに対する思いは、

尊敬や安心感、包容力など、たぶんよく言われる結婚相手に求める感情(?)とは、

ちょっと違うところにありました。

頼りがいがあるという感じではなくて、

どちらかというと、可愛いなぁという感じでした。笑

でも、今は、とても頼もしいです。

海外で、1人で働いている旦那ちゃん(旦那ちゃんチームは日本人1人)の頑張りを、

その大変さを近くで見てきて、尊敬もしています。

一緒にいる安心感もあります。

中国で一緒に頑張っている夫婦のチーム感も生まれました。

中国での結婚生活は、それらを私に気づかせてくれました。

 

そして、中国で既婚者の友達が増えて、同じような境遇の夫婦の話を聞く中で、

本当に、夫婦の関係は様々で、色んな形があっていいんだなと、

改めて気づくこともできました。

 

日本で共働きだったら、気づくことができなかったかもしれない旦那ちゃんの一面と、

夫婦のあり方を学ばせてくれた、この環境に感謝です。

まあ、もう少し、一緒に過ごしたいし、

いつ本帰国になるのか、異動になるのか、

そういう不安が付きまとい、未来の予定が立てにくいのは困りますし、

空気悪すぎて、体は心配になりますけどね・・・(>_<)

 

そんなことを考えつつ、結婚3年目も、楽しく暮らしたいと思います。