私は、杏仁豆腐好き。
今のところの杏仁豆腐、お店で食べるので一番好きなのは、
「謝朋殿 粥餐庁」の。
http://www.ghf.co.jp/kayu_santin/
私が行ったことがあるのは、新宿と門前仲町(深川)のお店だけど、
おすすめは、新宿。
新宿のお店は、就職活動中に、よく寄っていた。
疲れると、食べたくなる、おいしいお粥と、ジャージャー麺と、杏仁豆腐のあるお店。
1人でふらっと寄れる雰囲気なのが、ありがたい。
で、下は、作った杏仁豆腐。
モトを買ってきて、牛乳と熱湯を加えて混ぜて冷やすだけ。
簡単で、簡単なわりに、おいしい。
いっきに５個分くらい作れる。
ちなみに、この器（カップ）は、高校生位の頃に、
フリーマーケットで購入したもの。
５個セットで、3000円くらいだったかな？
ファイヤーキングのフォレストグリーンというものだと言われて購入。
すごい色がきれいなグリーン。
全然、器のネームを知らなかった私は、調べてみたら・・・
かなり有名な器だと判明。
でも、いくらネットで調べても、この同じ形のものは、出てこないし、
多分偽物だろうなとは思ってる。
しかも、この時代のものは、本物にも刻印がないんだって。
素人にはわかりません。
でも、色がすごく好きだから、どっちでもいいのだ。