やっと、雲南は香格里拉で買った乾燥松茸による、松茸ご飯のアップにたどりつきました！
1回目に作ったときは大興奮で写真忘れたんです。
むっちゃ美味しい！
昨夜は2回目。
まず、冷凍庫から取り出して。
ピンぼけだわ。多分30グラム強です。
一掴みを水でもどす。
昆布だし、戻し汁、酒、塩、醤油で、米に適量の水分をいれ、松茸を入れて普通に炊く。
ラクチン
もれなく松茸ご飯の出来上がり！
ほうれん草の味噌汁
絹揚げの炊いたの
赤魚の麹漬け
お漬物
私の世界はパーフェクト！
これも中国人の同僚に手に入らないか聞いてみよう！