我が上司はグループ会社から来た人で、前職で長年インド担当でした。
何十回もインドに行ったことあって、一人で顧客回りもしてたことがあります。
ただ業界的に大都会にしか用がなく、7割はムンバイ中心地での仕事でした。
現職は大都会か、車で60-90分の郊外の新興地域がメインなんです。
さて、上記前提で先週は上司がインドに来るということで、指示は二つ。
1 食事は気にせずインド料理でいいよ
2 車はInnovaね。絶対ヨ！
今日は食事の話し。上司はもちろん肉食動物です。
5年ぶりの本場インド料理に大興奮。
「チキンティッカ！」
「シシケバブ！」
「プラウン！」
「バターチキン！」
「マトンビリヤーニ、マトンビリヤーニ、マトンビリヤーニ！」
えー！！！ 観光客か？
草食動物への配慮はどうした？
４日目はハイデラバードで、マトンビリヤーニを朝から夕飯に指定していたので、ランチは私のリクエストで軽めに「ドサ」米粉のクレープ。インドの国民食です。
これはホテルの朝食のドサ
私がランチに、マサラドサ(中にカレー味のジャガイモ入り)のクリスプを注文したら、5人全員同じものを注文しました。
そしてインド人と私はびっくり。
上司「これ、初めて食べた。美味しいね。」
全員「えー！」
全員「ホテルで絶対朝ごはんにあるよー」
全員の内心「前職の、インドローカルスタッフは何してたのー？」「完全西洋人のお客様扱い？」
インド人と私は「ドサを、知らない」ってどういう事？と激論になりました。日本に数十回きている人が味噌汁知らないと言ってる感じです。
まあ、彼はまた来るだろうから、ベジの良さを教育して行こう🎵