先ほど上海出張から帰ってきました。台風嫌だわ。揺れに揺れました。
雲南旅行についてもう少しアップしますね。
食事はほぼツアーに含まれていました。ローカル経営の地元のおばちゃんが料理してるお店でした。
家庭料理な内容で、私は今まで中国でした食事の中ではかなり高い評価ですが、中国人には普通過ぎなようです。
こちらは、虎跳渓近くの川の合流点の道路沿いのお店です。
野菜に気分が上がりました。
向こうがトマトと卵炒め、手前が川魚の唐揚げ。
手間は鶏のフライ。向こうの白菜のスープが絶品でした。
手前はジャガイモと豚バラの煮付け。向こうはキクラゲの酢の物。
砂肝と唐辛子にきゅうりの炒め物。
もっといろいろありました。ローストダックはほぼ毎回でましたね。
どれも高原野菜で薄味。スパイスは控えめで素材で勝負でした。おいしかったわ。
数回前にもアップしましたが、シャングリラの農家さんでのランチも似た感じでした。
絶品のスィートコーン。
ジャガイモとカボチャを塩で煮ただけ。
推定手作りサラミ。
今週上海でいろいろ食べて思いました。とれたて高原野菜や潰したてお肉の料理に勝るものは無いでしょう。美味しかったわ。
長くなりそうなので、明日はツアーで含まれなかったレストランをアップします。