好きな中華に青菜の炒め物があります。旬の野菜をシンプルに炒めたのって、本当に美味しいですよねー。
上海ではこちら。
クローバーだそうです。(4/27アップ)
癖なく柔らかく美味しかったです。
移動して北京では、若いかぼちゃの葉とツルでした。写真は2年前にバンコクで食べたもの。
甘味があり、柔らかです。
同僚の中国人S子さんは、メルカリで取り寄せるって。
最後は芥子菜。中国語では芥菜。白菜っぽい形状。(4/28アップ)
一番シャキシャキしてました。味を吸わせて美味しい菜葉ですね。
私もメルカリにあれば取り寄せてみようかな。