先々週の大阪で、ヨガの翌日は、天然酵母パン作り教室でした。
5月のカンパーニュに、引き続きの参加です。
https://ameblo.jp/trebole/entry-12743221553.html
今回はフォッカチャ。
生徒６人分は壮観ですね。
先生がご用意くださった具です。素敵系。
パイナップルにクリームチーズがテッパンでした。
天然酵母で発酵させた、高加水のフワフワ生地に、具を載せたところ。
先生が焼いておいたカンパーニュに、3種類のソースと、サラダです。
とうもろこしの冷製スープに、岡ひじきが載ってます。
よかったです〜。このパン教室すっごく自分に合ってるみたいです。でも次は秋冬かな。
このパンは簡単なので、家でリピしたいと思いつつ早10日。。。