この数週間タイカレーが食べたかったんです。
これをカルディで買っておきました。
夜が忙しくて、ご飯作ってる暇がなかったんです。でもタイカレーが食べたい。でも母はタイカレーじゃ食べてくれない。。。。と悶々としてました。
先週月曜にスーパーで見つけた！
タイの頭の半身が半額で１９０円！
イェーイ！
野菜を適宜切って炒め、頭をいれ、グリーンカレーのもとを注いで、１０分ほど煮たてて完成でした。
その間に母にはありあわせのレンチンでご飯を提供。
うーん、やっぱ頭はおいしい！ この冬２回鮭の頭でかす汁を作りました。このカレーで魚の頭３回目です。堪能したなー。
シンガポールのフィッシュヘッドカレーとは微妙に違いますが、グリーンカレーに魚の頭はめっちゃ合いますよ。おすすめです。
オチですが、母に残り物レンチンディナーで、自分だけおいしいタイで、さすがに悪いなーと思ったんです。
それで、翌日はタイの切り身を和風に煮つけようと２切れ買ってきました。 散歩から帰った母がおもむろに出してきたのはカレイが２匹。。。
親子ですね。被ってる。
翌日はカレイを甘辛く煮ました。でも私は残りのタイカレー♪
翌々日はタイを唐揚げにして、野菜の甘酢餡をかけてみました。 これウルトラおいしかった♪
まじめに毎晩夜勤で寝不足で花の追っかけして、フラフラです。 でもおいしかったからいいか。。。