写真はありませんが、韓国南部の街、安東(アンドン)名物の、鶏ジャガです。
基本は鶏肉、じゃがいも、にんじん、ネギと春雨です。
今日は土佐甘とうがらしをいれました。いいわー。
春雨が煮汁を吸って美味しいのだ。
じゃがいもをやめて、かぼちゃやズッキーニでもいいです。
韓国で食べたのは、ちょっと濃かった。水飴や濃口醤油で煮込むようです。
インド人社員に、「インドのスイーツは甘すぎて食べられない」と言ったら、「料理がスパイシーだから、スイーツで辛さを中和するんだよ」と言われました。
本気？辛さも甘さもほどほどでいいじゃん？という、わたしはマイルドな日本人です。
安東の話し？
安東郊外の河回村 ハフェマウルは韓国で行った観光地の中で、一番良かったです。
伝統家屋が移築されていて、泊まれます。
そーですねー、日本でいうと、角館の武家屋敷地域みたいな感じの場所です。
川に囲まれていて、山の景色もいいの。紅葉の頃行って本当によかった。
桜の頃にも行ってみたいな。
ソウルからでも釜山からでも高速バスで安東まで行き、ローカルバスに乗り換えました。
英語は通じませんが、なんとかなりますわよ。