経験よ、経験！

７/3-5の安曇野からの戦利品ナンバーワンは、ルーバブ。

『ルーバブジャム』

お土産で、2番目に大事だったのは、

わらび

です。

人生で初めてわらびのアク抜きをしました。

重曹いれた熱湯に、わらびを入れて落とし蓋。

やってみれば、カーンターン♪

(すぐ、調子こく)

美味しい！

正直に申告します。

少し柔らかすぎです。

採れたて野菜はさっと処理で十分ですね。

また一つ日本の伝統を体得した気分