漬けたの 5

真打登場。

この為に母にきてもらったようなものでした。

母に「作っても食べるの？」

ナタリー　「.....」

                   「出来上がったら、半分あげるから」

こちらです。

左から、食品OKな除菌スプレー。去年買ったものです。今年はあるのかしら？

真ん中は梅の塩漬け。

右は梅酒。

母の教え？

ひたすら洗って、除菌で、そのあとリカーで拭け

って

彼女もしばらく作ってなくて、塩加減とかいいかげんでした。

土曜の晩に紫蘇を投入しました。

冷暗所？　玄関脇の物置に新聞をしいた角に鎮座してます。

塩辛い漬け物が苦手で、梅干しは年に10個ぐらいしか消費しません。材料費が1500円ぐらいに対して、瓶が1180円と道楽ですね。

日本の伝統を継承しなきゃと、謎の情熱で始めました。

干したら、また報告します。