春キャベツ大好き
奥は、キャベツの漬物で作ったスープ。
でも消費するのが大変です。
キャベツ入りメンチカツが美味しい。
餃子も２回作りました。
一回目は、キャベツの2割を手作りザワークラウトにしました。２回目は普通の。
一回目は、キャベツの2割を手作りザワークラウトにしました。２回目は普通の。
ザワークラウトでニンニク抜きのあっさり味はありです。
２回目は豚の赤身がっつりでかみごたえあり。
手作りはいいわー、脂っこくなくて。
アタクシ肉汁が多いの苦手です。
強くおすすめは、モランボンの大判餃子の皮です。 がっつりかみごたえありにふさわしい！
久しぶりにロールキャベツも。
ウズラの卵を入れるのがお約束。
ロマンなのです〜。
愛読しているにしもんさんのレシピで気になっていた、キャベツの福菜も試してみました。
コメの研ぎ汁につけて2週間。塩味ヨーグルトの香りと味になりました。
ベーコンと炒めてスープにしたら、バッチリ。
ザワークラウトより柔らかな味で、気に入りました。また漬けよう！
土曜に以上5点作ったら、ヘトヘトでぐっすり眠れました。一番のエクササイズかもしれませんね。
最後に写真はありませんが、キャベツの味噌汁が実はマイベストです。