今年は台湾に行く用事がないかな、と思ったら無性に豆花が食べたくなりました。
豆乳を買ってきてクックパッドのレシピを試してみました。
寒天というところから、疑いの目で見てましたが、豆乳カンが出来上がりました。
美味しいです。これはこれであり。
食感に柔らかさが欲しくて、片栗粉を混ぜたら、重くなりました。
豆乳の水羊羹かな。
ところで、インド風です。
トゥルーシーのハチミツ(fabibdiaで購入)をかけ、トゥルーシーのお茶をいれました。
食器はすべてボロシルで、コースターはハッピーハンターで買ったものです。
次回はニガリに挑戦したいかな。ふるふるした柔らかさが欲しいのヨ。