チャイ

インドでは、いろいろな場面でチャイが振舞われます。

レギュラーチャイというと、ミルクで煮出した砂糖入りのチャイがでてきます。だいたいスパイス入りのマサラチャイです。

最近では、機械で入れた煮出してないのが増えてますねー。私のオフィスも機械です。

昨日のPuneの取り引き先でいただいたチャイは、煮出しだったようで、絶品でした。話しも弾みますな。

美味しいチャイのひと時を求めて、こんな光景が広がります。

小さな紙カップでいただきました。

おとといのハイデラバードの一コマでした。