昨日ね、タイグリーンカレーを作ったんです。
エビ！って決めてて、スーパーに行きました。
迷ったよ〜！
剥き身って楽じゃないですか？ でも塩素の匂いとかしませんか？ 背ワタが少し黒く見えたり。
うーむ
うーむ
うーむ
売り場で10分ぐらい、決断力のなさが発揮されました。
結局、剥いてないエビにしました。
うちに帰り、剥いて、殻でスープをとり、背ワタを抜いて、塩揉みして洗い、下処理完成！
やっぱり満足。
他に充実感のある作業に、かぼちゃやジャガイモの面取り、豆の皮剥きや漉し餡の作成などがあります。
アタクシは日本人だわー
と実感する瞬間です。
明日のお弁当もタイグリーンカレー！