スノボあとの痛む身体にムチ打って、友人とのランチに行ってきました。
ダバもそうですが、南インド料理のお店です。
ライスを起点に左回りに、ラッサム(さらっとしたスープ)、サンバル(ジャガイモのとろみが少しあるスープ)、ナスのカレー、チーズカレー(カッテージチーズと野菜)、ワダ(ココナッツ風味の甘くない揚げパン)、サラダです。
東京駅近辺が良かったので、評判のいいダバインディアに行ったら、行列！で、あっさり断念。
インド料理で行列を見たのは、神谷町のニルヴァナム以来でした。
気を取り直し近辺のダクシン八重洲へ。
ダバもそうですが、南インド料理のお店です。
ベジのミールスをいただきました。
ライスを起点に左回りに、ラッサム(さらっとしたスープ)、サンバル(ジャガイモのとろみが少しあるスープ)、ナスのカレー、チーズカレー(カッテージチーズと野菜)、ワダ(ココナッツ風味の甘くない揚げパン)、サラダです。
真ん中に、ロティとパパド
日本のインド料理にしては、スパイスがフレッシュな感じです。
一品づつの味もいいですよ。サンバルとワダは特に素晴らしい！ カレー2種類は味の違いがはっきりしていて飽きずに美味しかったです。
インド人が食べても合格だと思います。
インド出張から1カ月以上経ち、次の出張は3月後半か4月なので、なんだかインド料理が恋しくなったんです。
インド愛
締めはチャイ。
南インドコーヒーと同じように、目の前で泡だててくれましたが、チャイでもやるの？
美味しいチャイでしたが、泡だてに？？？な気分でした。 南インドに詳しくないので、よくわかりません。
ニルヴァナムと、こちらダクシンはインド度が高い料理で、日本向けにアレンジはしてない感じです。
次は最後の大物、ダバインディアを目指そう！