昨日はヘアサロンで白髪を染めて早めに帰宅し、1年ぶりぐらいで、ベランダ飲み。
ケトルのポテトチップにチーズ鱈
前より線路に近いので、落ち着かないです。
飲み物は、残りもののオレンジジュースと炭酸水にお酢です。
前より線路に近いので、落ち着かないです。
こんど夜中にやってみよう。
一息ついてホロ酔い加減で、料理開始！
栽培中のスィートバジルを使いたくて、タイ風鶏バジル炒めにしました。
1. 鶏ひき肉2に木綿とうふ1と椎茸のみじん切り1を炒めます。
2. オイスターソース2、砂糖・醤油・ナンプラー・酒各1、トウガラシ少々、ニンニクと生姜のすりおろしを混ぜて、火の通った1に振りかけまぜます。
3. ピーマンの細切りとスイートバジル二つかみを入れ、火が通ったら、レモンを絞りいれ、出来上がり。
今回はナンプラーの代わりにショッツルを使い、トウガラシは韓国料理用の粉唐辛子で、ざくっと作りました。アッサリしていて、美味しかったですよ。
飲み物は、残りもののオレンジジュースと炭酸水にお酢です。
休暇気分が盛り上がりました！