先週の秋田での法事の際、母の遠縁の方のお宅で、お昼をご馳走になったんです。
キュウリを3mm位の細切りにして味噌汁を作り、おぼろ昆布と生姜を浮かべてみました。
そのとき、ナスの細切りの味噌汁が美味しかったんです。
東京に戻って、冷蔵庫に使い残しのしなびたキュウリを発見し、実験開始です！
キュウリを3mm位の細切りにして味噌汁を作り、おぼろ昆布と生姜を浮かべてみました。
だまされたと思って作って！
これ本当においしいです。
とろりとした昆布がしゃきっとしたきゅうりに絡み、生姜の爽やかな風味も加わり最高！
さて追記で微妙な自慢です。
この母の親類宅に93歳になる、オガさん(大奥様)がいるんです。当然激しく訛ってます。これが70％ぐらい何言ってるか分かったんです。
30年前実の祖母が言ってることが30％ぐらいしかわからなかったのに、ビックリ！
インドで鍛えられた聞き取り能力のおかげです。
秋田の93歳が話す秋田訛りと、インド英語の難易度は同じくらいかなー？！
母は秋田をでて60年以上でも全部分かるって、これも一種のバイリンガル