なんちゃってベジ

大豆と玄米製のベジミートを2年近く放置してきました。

読者になっているブログで調理されていた記事に触発され、よっこらしょと料理してみました。

オイスターソース、味噌、コチュジャン、醤油、味醂、酒、生姜、ニンニクでタレを作り、からめて炒めただけです。野菜はパプリカとズッキーニです。

あんかけにするよていが、ベジミートが水分を吸っちゃったので、ただ炒めただけです。

ベジミートと野菜は別にいため最後に合わせてます。

おいしいですよ～

ナンチャッテなのは、となりのサラダのドレッシングがシザーだからです。

こんどインド人が来る機会があれば、コチュジャンをちょっと増やして試してみようかしら。