あけましておめでとうございます。
2015年もよろしくお願いいたします。
年末年始のご飯特集です。
年越しそばは、毎年精進の天ぷらです
あ～、衣に卵を使っているから、精進じゃないか～。
ごぼうと人参とかぼちゃの天ぷら。
満足！
紅白はMIYABIのギターと、美輪明弘の愛の賛歌に感動しました。
引きつづきCDTVのSMAPを見ながら、年賀状を仕上げての年越しでした。
元旦の朝はまずお汁粉。 写真がない！ まめ好きの私にしては、なんか気が乗らず、小豆も黒豆も煮ませんでした。 レトルト小豆でした。 びみょう～。
かろうじて午前中に近所に初もうでに参りましたが、「雪！」強めでしたが、粉雪で写真はよく取れませんでした。 自転車で行って帰ってくるまで雪でした。
寒さのなかもどり、コーヒーをのんだらソファでぐっすり昼寝しちゃいました。 ほら、年賀状書きで寝不足だったし。。。。
で早めの夕食は、ブリ大根。 毎年年末に煮てます。 特にチューボーですよ
でやるとその通りに作ります。
すごっくよくできたんですが、ブリの頭は荷崩れ、エラの皮はなべ底にくっついてしまい、ビジュアル的にいまいちです（泣く） 大根だけだと、ビジュアルOKかな。
でも本当においしいい！ 久しぶりに私って天才？かもと思いました。
2日の朝は、スクランブルエッグと、年末にパン焼き教室で作った、パンドカンパーニュです。
今年はビジュアルに恵まれません。 ジャガイモと玉ねぎのオムレツの予定が、まとまらなかったので、スクランブルにしちゃいました。
こちらも味的には、すっごくいい！ カンパーニュもおいしいです。
昼は温め返した30日に作ったバターチキン
の残りでした。 味がなじんでてよくなってました。
夜はサケです。 東北食文化で育っておりました。でも変化をつけて塩麹につけました。 ここで手抜きをして大失敗！ （写真なし） グリルで焼くのを面倒がって、フライパンで焼いたら、しっつかり焦げ付いてしまいました。
救った身はおいしかったんですが、正月からNGですね。
最初が肝心と、ご飯を炊いて、お味噌汁を作り、ホウレンソウのおひたしをつけています。 いつまでつづくかな。
今年一年手を抜くな、丁寧に作れとの戒めを感じたお正月です。
今日3日は友人が来て鍋をしました。（写真どころではありませんでした） ブリ大根と鍋で大満足！日本人でよかった！ （＜＝いちいち感動するうざいおばさんと化しています。）
最後に、今日の夕方パシャリととった富士山をどうぞ。 三が日の東京の空気はきれいですね。
