心と身体を整える
ナチュラルハーブのある暮らし🌿
ハーブライフスタイリストの鳥羽しほです 。
5月のハーバルワークショップ
ハーブティー5種の飲み比べ
最初に揃えるべき万能ハーブ5種
を開催しました。
今回は
ジャーマンカモミール・エルダーフラワー
レモンバーム・ネトル・ペパーミント
の5種類を少しずつ試飲しながら
ハーブ単品の味を知って
自分の好きなハーブを
見つけていただきました。
単品で飲む機会がなかなかないので
みなさんメモをとりながら
ひとつひとつ
じっくり味を確かめていました。
香りや味わいの感じ方をシェアしたりもして
私も新しい発見がありました
最後に好きなハーブを聞いたら
まんべんなく5種類に分かれましたよ！
自分の感じるまま
味わったままの
素直なお気に入りを見つけられ
みなさんに楽しんでもらえたようです。
ワークショップの後は
kalmiaさんの発酵調味料を使った
体に優しいヘルシーランチタイム
目移りしちゃうプレートは
キーマカレー
エスニックなます（パクチー添え）
レンズ豆と人参のポタージュ
天然酵母パン
（トマトフォカッチャ＆オートミールブレッド）
と盛りだくさん。
しょうゆ麹や塩麹を使ってあって
これだけ食べてお腹いっぱい！になっても
全く胃もたれしなくて
本当に美味しかった～
今後も230cafeで
ランチ提供をしていただく予定なので
気になる方はカフェの
インスタをチェックしてくださいね。
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