大失敗なパン作り

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久しぶりに、レーズンとくるみがたっぷり入った全粒粉パンを焼こうと。(ホームベーカリーさんが)

うちのホームベーカリーは、レーズンなどはあとから自力で投入するタイプ。

セットして、犬の散歩に行って、帰ったらレーズン投入でちょうどいいかな。

焼き上がりました！

あれ‥？

取り出したら、レーズンやくるみがボロボロ落ちた。

え‥？

全然練り込まれてない？

そういえば‥

今朝の散歩の先々で、ご近所さんから声をかけてもらった愛犬たぴのすけ。

いつもより、ゆっくりなお散歩でした。

レーズン投入したときは、すでに投入時間もその後の練り時間も終わっていたようで

レーズンとくるみは、生地に練り込まれず、投入して飛び散らないように適当に押さえられた、そのままで焼き上がっているということです

生地にくっつきもしなかったレーズンたちは、型の底にそのまま残り、パンの一部にもなっていないという

切っても中にレーズンたちは入ってないんだろうな

次からは、投入作業が終わるまでは、ちゃんとそばにいようと思います。

さあ、今日１日の厄はこれで落ちた！

頑張ります！

KER やまちゃんは、ヒッポ育ち！
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