アジサイ

食中毒事件がニュースで報道されたのでご存じの方も

多いと思うのですが、アジサイは有毒植物です。

葉などに有毒成分が含まれ、それが胃の中の消化酵素と

反応することで青酸が生成され、嘔吐など中毒症状を

起こします。

家庭の食卓ではもちろん注意が必要ですが、和食のお店や

和菓子のお店で未だに使われている所に遭遇すると驚きます。。。

とは言え、身近な植物にもいろんな自然毒があるんですよね。

知らない事だらけです。

庭にある物を、安全確認無くうっかり彩りに添えて・・・は

止めようと思いました。