和風ポンデケージョ その後

和風ポンデケージョ、作ってみました。

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残念ながら、家族には不評

モチモチ感が足りずパサついていたのは、練りが足りなかったのでしょうか？

普段、白玉団子を作らないので、どれくらいがいい感じの固さなのか、

いま一つよくわからず。

白玉粉という、身近な材料で作れるのでヒットの予感だったのですが。

うーん・・・

また、試作してみます。