厳選牡蠣が常時10種類以上！
新宿三丁目駅3出口目の前に建つ人気の1軒家オイスターバー「Ostrea（オストレア）oysterbar&restaurant」にお邪魔してきました。陽気が良かったので2階にテラス席で牡蠣尽くしナイト！
先ずはスパークリングワインで乾杯です。
外せない！「オイスタープラッター」は全国から厳選した生牡蠣の食べ比べ。
この日は「広田湾」
「みるくがき」「モンサン・リック」「りくたか」「喜多嬉かき」「からつんカキ」の豪華6種類。
こちらは常時10種類以上の牡蠣を揃えているそう。
それぞれの牡蠣が採れた場所と同じ海の海水をできるだけ流さないように提供しているそうで、レモンは添えられていますが、調味料のようなものはなく海水の塩味で牡蠣本来の旨味を味わいます。さっぱりとしたものからクリーミーなものまでこんなにも違いがあるのかと驚かされました。
「3種のオイスターメドレープラッター」は牡蠣フライに自家製エスカルゴバターたっぷりのガーリックバター焼き、牡蠣のグラタンの3種。生食用の牡蠣を使用したというほんのりレアなカキフライが絶品！
白と悩んでピノノワールと。
〆には選びきれずに「牡蠣と雲丹のクリームパスタ」と「大葉のリゾット」をチョイスです。
特にリゾットは創業以来の看板メニューというだけあって絶品！
牡蠣の旨味を吸ったお米と抜群に香りの良い自家製大葉ジェノベーゼが爽やかなひと皿。これはまさに唯一無二の美味しさでした。思い出してももう食べたい。またすぐにでも行っちゃおう。
Ostrea oysterbar&restaurant
東京都新宿区新宿3-3-5 1F・2F・3F
050-5597-4706
17:00 - 23:00
L.O. 22:30
土
11:30 - 23:00
L.O. 22:30
日・祝日
11:30 - 22:00
L.O. 21:30
月曜日定休
@ostrea_shinjuku3
#オストレア新宿三丁目店
#新宿飲み
#新宿オイスターバー
#新宿海鮮
#新宿居酒屋
#新宿ごはん
#オイスターバー
#東京オイスターバー
#新宿グルメ
#新宿デート
#新宿おすすめ
#はちもぐ新宿
#新宿ランチ
#新宿三丁目グルメ
#oysterbar
#新宿ostrea
#TokyoEats
#JapaneseCuisine
#TokyoFoodie
#Japantourism
#shinjyuku
#JapanTravel
#tokyoizakaya