鉄板焼きに江戸前握り？嘗てない贅沢なひと時が過ごせます
渋谷駅から徒歩4分ほど、センター街のど真ん中にある「鉄板焼 凛」にお邪魔してきました。エレベーターを降りた瞬間から渋谷の喧騒を忘れる空間が広がっていて驚きます。
今回は国産黒毛和牛サーロインと鮑と旬の魚貝の鉄板焼きに隣接する鮨店の握りが付くという、まるでお正月とクリスマスが一度に訪れたかのようなコースを楽しんできましたよ。
「昇龍牛（19800円税込）」
前菜はカプレーゼに生ハムのカナッペ・カブとサーモン、いくらのマリネの3種盛。
旬鮮魚のカルパッチョはクエでした。
伊勢海老と合わせるのは大好きな太刀魚。
伊勢海老にはいくらとクレソン、太刀魚にはキャビアが添えられどこまでも贅沢！
お酒が進んで困ります。
肝ソースでいただく蒸し鮑も絶品！
私の腕では捉えられませんでしたが炎の上がるパフォーマンスも必見です。
続く厳選黒毛和牛サーロインの鉄板焼き、この日は鹿児島牛との事。
きめ細かく柔らかい肉質にバランス良く織り込まれたサシ、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨み、口の中に溢れる肉汁に思わず唸ります。
そしてお待ちかねの〆は大将のおまかせ江戸前握りとなんたる背徳感！
サーロインの後にですよ？大トロ、えんがわ、関アジ、牡丹海老、アオリイカとまあまあな盛りに正直食べきれるか不安でしたが心配は皆無でした。
なんならもう少し食べたかった（笑）
赤出汁もデザートもちゃんとおいしくて最初から最後まで非常に満足度の高いコース。
またお酒の品揃えも秀逸で鳳凰美田や九平治に始まり作の槐山一滴水と選ぶのもひと苦労。
楽しい時間でした。また行っちゃおう。
鉄板焼 凛
東京都渋谷区宇田川町32-15 ヒューリック渋谷センター街 4F-A
050-5600-9344
11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
不定休
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