【熱海】素材にこだわった”大人”のラグジュアリーパフェ専門店「十全十美」

素材にこだわった”大人”のラグジュアリーパフェ専門店

熱海駅から徒歩2分、平和通り商店街を抜けてすぐの場所に熱海で最も老舗とされる「古屋旅館」が手掛けるラグジュアリーパフェ専門店「Maison de Parfait 十全十美」がオープンしたと聞き早速お邪魔してきました。

「古屋旅館」が手掛けるカフェといえば年間約7万食を売り上げる銀座町の和栗スイーツ専門店「和栗菓子 kiito 生糸」があまりにも有名ですが、こちらも負けず劣らずの素敵カフェ。

何といっても静岡県内や熱海市内の農家直送最旬「静岡フルーツ」をふんだんに使用した宝石のようなパフェが魅力なのです。素材や自家製にこだわり甘さを抑えることでビジュアル以上に軽やかな仕上がりとなっていましたよ。

またカクテルやモクテルなどのドリンクをペアリングすることで最後まで食べ疲れることなくいただけてしまう不思議！

ブランドコンセプトが「潜るとそこは新しい世界」というだけあり、食べ進めるごとに引き込まれる極上パフェでした。

「十全十美パフェ 季節のマリアージュ(2,780円)」

3種のいちごをたっぷりと使用。日本酒ジュレや大葉のジェラートなど和の食材も織り交ぜすっきりとした味わい。

「十全十美パフェ 柑橘とショコラ（1,980円）」

十全十美の定番！静岡を代表するフルーツである柑橘と相性の良いショコラのパフェ。チョコレートはビター・ミルク・ブロンドの3種を使用。また、 ローズマリーや山椒をあわせることで香りにも奥ゆきを持たせた大人パフェ。

因みにイートインは予約制ではなく整理券方式（整理券は毎朝９時前後に配布を開始）です。ちょっぴりハードルが高いなぁという方にはテイクアウトスイーツの「パフェパーム（880円）」もおすすめ。

２種類の自家製ジェラートに季節のフルーツ、フランス産発酵バターをたっぷり使用した自家製のパイがみちっと詰まった食べ歩きにもぴったりの手のひらサイズパフェです。

是非日本一早咲きの熱海桜と併せてチェックしてみて！

Maison de Parfait 十全十美

静岡県熱海市田原本町4-17 観月堂ビル1~2階

Maison de Parfait 十全十美

@juzenjubi.atami

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