酒が先かスシが先か。カタカナ系スシ酒場
新宿西口から徒歩2，3分の場所にオープンした「西新宿スシエビス」にお邪魔してきました。言わずと知れたカタカナ系スシ酒場の先駆けでもある「スシエビス」の西新宿店。恵比寿に比べかなり箱も広く分煙というのも新宿らしいですね。
テーブルには引き出しが付いており、取り皿やウェットティッシュなどがスタンバイした韓国スタイル。
お？箸がないな？と思っているとスタッフさんが「お味くじ」の付いた箸を持ってきてくれましたよ。
なんとまさかの超大吉！こちらは次回持参でドリンクが1杯サービスしていただけるとか。
先ずはサッポロ黒ラベル樽生（549円）で乾杯です。
やみつきほぼカニサラダ（329円）カニカマと大根のマヨサラダ。
コスパも良くアテにぴったり。
サーモンいくらユッケ（1078円）はセルフで卵を産み落とすコッコちゃん付き！
何とも贅沢な味わいです。
変わり種では海老酢で食べる小籠包（439円）でしょうか。
冷菜多めのお寿司屋さんで熱々のおつまみがいただけるのは嬉しいですよね。
肉汁たっぷり！はふはふしながらいただきました。
極みユッケと雲丹いくらミルフィーユ（1078円）は海苔に乗せていただいても美味しい。
そしてスシエビスといえばこれ！数量限定の名物エビカニ合戦（879円）！
これはほとんどのテーブルで出ているようでした。細巻の中身は柚子と蟹味噌なのでそのままつまむも良し、豪快にかき混ぜて細巻に乗せて食べても良し。
日本酒とも相性抜群！
そうそう、こちらの日本酒のラインナップがあまりにも私好みで驚きました。
端から順番に飲んでいくのも楽しいね。
〆には極み寿司3貫盛り合わせをいただいて。
飲める炙りえんがわ（329円）飲めるサーモン（329円）そしてとろける鰻バター（329円）に衝撃。
オープンしたばかりとあってまだまだ穴場です。新感覚のお寿司を楽しみたい方は是非！
寿司 牡蠣 西新宿スシエビス
東京都新宿区西新宿7-10-10 西村ビル 1F
050-5600-0498
[月～金]
12:00～14:00 / 16:00～23:00(L.O22:00)
[土・日・祝]
12:00～23:00(L.O22:00)
@sushi.ebisu.nishishinjuku
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