プレミアムフライデー初日の今日、まっすぐ帰るなんてナンセンス！
せっかくなら昨日オープンした「横丁」ではしご酒はいかが？
再開発の進む大手町に新たな商業施設「大手町ホトリア」が誕生。
街区内の「ホトリア Shops & Restaurants」の愛称が「よいまち」に決定し
昨日、2月23日(木)よりいよいよグランドオープン！レセプションに参加してきました。
なかでもひと際目を惹くお店がこちら。
LUNGO(ルンゴ）
野性味溢れるこだわりのジビエ料理と濃醇な佐賀の地酒のマリアージュ！
オーナーの出身地から直送した濃醇甘口な佐賀の地酒に
最も合う食材として選んだのが山肉（ジビエ）だそう。
特製タレに漬けこんで香ばしく焼き上げる
「づけジビエの炭火焼き」と「しし（猪）豆腐」が二大看板。
大鍋にたっぷりと煮込まれたしし豆腐はとろっとろ。
歯がなくても食べられてしまう程にやわらかく煮込まれ絶品！
猪のクセや臭みも全く感じさせません。
猪ってこんなに美味しいんだ！とびっくりさせられるひと品です。
ほかにも鹿、熊、雉など和洋折衷の野趣料理が盛りだくさん！
必ずお気に入りが見つかるはず。
そしてそんな遊び心はメニューの他にも。
デベロッパーのビルではなかなかお目にかかれない造りも必見です。
是非、足を運んで確かめてみて！
このスタッフさんの制服が目印だよ。
「HOTORIA(ホトリア) Shops & Restaurantsよいまち 」
東京都千代田区大手町1-1-2
出店店舗
SARU
大手町ワインバル 八十郎商店
加藤の肉・小川のうに丸
肉匠の牛たん たん之助酒場
ニ○加屋長介
そばと天ぷら 石楽
ルンゴ
人形町 麺や わたる
金沢うまいもん寿司 珠姫 大手町
壌
大手町ホトリアドラッグ
ファミマ大手門タワー
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