6/8 先週土曜日 午後から余市・小樽方面に出かけてきました
ウニといえば去年投稿したブログ
積丹の生うに丼(赤)↓
もひとつ
積丹の生うに丼(白)↓
でお話しした東しゃこたん漁協お海のかあちゃん食堂の営業が 東しゃこたん漁協祭の日に限ってとなりすごく残念です
本当はお昼ご飯に積丹半島先の方に向かってどこかで旬のウニ丼を食べようと思っていたのですが 準備に時間がかかり 高速道路札樽自動車道～後志自動車道の余市ICを降りたのは2時半過ぎ
時間も遅くなったし 積丹半島突端近くまで行くのはあきらめて 余市町市街地まん中の柿崎商店に行くことに こちらはニッカウヰスキー余市蒸留所から徒歩数分 新鮮な海産物も豊富におかれているスーパーで建物の2Fには 海鮮工房というお食事処が
お得なメニューもありますが
6/1～積丹半島のウニ漁が解禁となり
海鮮工房内でも 近海ものの
塩水ウニ
折のウニ
なども売られていますが せっかくですから
ウニ丼をいただくことに… リアルに時価です
この日は小樽のホテルに泊まり このあと夕方5時から 自分と仲のよい小樽市在住の従兄弟と小樽市内のお寿司屋さんで一杯やる約束をしていたので 軽く 白塩水丼(ミョウバン不使用の塩水ウニ)をご飯半分にしてもらって食べることに
ズームイン
東しゃこたん漁協のウニ丼からみると 少しボリューム不足にも見えますが…
こちらでは酢飯 or ふつうの白飯 同じ料金で選択できます
ひとりで車を運転して行ったので お酒を飲めなかったのが残念でした 😵💦
半分くらい食べた断面は
ご飯の量を半分にしてもらったせいでさらにウニのボリューム感がアップ 大変美味しくいただいた後は宿泊予定の小樽のホテルに向かいました
treadmill-runner = しゅう