５月２６日 水曜日 くもり

今日の献立

●水餃子
（冷凍食品です）
●挽肉のチシャ菜包み
●温野菜ともやし炒め煮
●山芋とこんにゃくのニンニク醤油炒め
●ほうれんそうの胡麻和え
●マンナンごはん

 

「水餃子」
ウェイパーを味見しながら鍋に溶いて

水餃子は冷凍のまま放り込む

別で使おうとしていたこんにゃくも

入れたらおいしいかも・・と

薄くスライスして入れてみました

「挽肉のチシャ菜包み」

買い物中に半額になっていたチシャ菜を見つけ

なんとなくこの料理を思いつく

合挽と鶏挽が７：３くらい

考えた配合ではなく

冷凍保存していた大きさの都合です

ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒め

挽肉を入れ、水餃子のスープを入れ、

テンメンジャンと醤油で味付け

うちでは砂糖をほとんど使わないので

味醂をほんの少し入れてみました

水分が無くなるくらいまで炒めて出来上がり

「温野菜ともやし炒め煮」
ブロッコリとニンジンはレンジシェフで６分加熱

もやしは生椎茸と共に炒めました

ここにも水餃子のスープを使いまわし

「山芋とこんにゃくのニンニク醤油炒め」
もやしを取り出した鍋に残っていた

水餃子のスープでこんにゃくを少し炒め煮る

水分がなくなってきたら山芋のぶつ切りを入れ

あっさり目に炒めて、

ステーキしょうゆのにんにく風味で味付け

「ほうれんそうの胡麻和え」

レンジシェフで５分程度加熱

今回は市販の胡麻和えの元のようなものに

更にすりごまを追加して、出来上がり

今日はお手軽な割に以外と良い感じに見えました

今日もほとんどの料理にウェイパーが

(￣ー￣)

ごちそうさまでした