５月１７日 月曜日

５月１７日　月曜日　晴れ

●中華風豆腐とキクラゲの炒め物

　（辛くないマーボ豆腐）

●たらこパスタ風糸こんにゃく

　（通称：たらこん）

●九条ねぎ餃子

　（出来あい）

●温野菜

　（ブロッコリ、ニンジン、キャベツ）

●おとといの残りのラタトゥイユ

●麦ごはん

 

　辛くないマーボ豆腐

　　ニンニクとショウガのみじん切りを炒め

　　鶏挽肉を入れ、トウチジャンとテンメンジャンで炒める

　　豆腐を塊のまま入れ、ウェイパーとキクラゲを入れ

　　豆腐をおたまで崩しながら炒める

　　火を止める少し前にオイスターソース追加

　　その後、水溶きカタクリを入れる

　　きざみネギで仕上げ

 

　たらこん

　　糸こんにゃくをザルにとり、湯通しし、水を切る

　　糸こんにゃくを６つに切り（食べやすい長さに切る）

　　フライパンに油を入れないで、直接炒める

　　水が出てくるので再度ザルで水切り

　　今回は売っているたらこパスタソースをそのまま使用

　　フライパンで混ぜるだけ

　　塩コショウで微調整