旅するパンマニア 片山智香子です。
今回は中央線沿線にある三鷹・荻窪・高円寺のパン屋さん3軒。
「siro」は、去年の4月に青山の人気ベーカリー「デュヌ・ラルテ」でシェフだった方が独立開業したお店。麹を使ったパンが特徴的。 「zermatt」は、最寄りでいうと荻窪駅になるのだけれど、徒歩20分かかるので、ぶっちゃけ利便は良くないです。っが、それでも行って欲しい人気ベーカリー。 「墨繪 高円寺店」は、去年の12月に新宿センタービルから移転したお店、豪徳寺のお店にも行ったことあり。他店にはないパンもラインナップされているみたいです。
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