旅するパンマニア 片山智香子です。
京都のパン屋さん3軒をめぐります。
大阪パン旅った次週にも、関西のテレビ局でお仕事があったので、今回も前日に関西入り。京都・北大路エリアのパン屋さん3軒を紹介します。
「Boulangerie Galopain」はフランス・ブルゴーニュ地方出身のシェフが2021年にオープンしたお店。シンプルなパン多い。「ぱんとおかし コハルビヨリ」は可愛いパンのイラストが目印。国産小麦と自家製酵母が特徴。「雨の日も風の日も」は数年ぶりに再訪。グランプリで受賞したパンだったり、惣菜系のパンがあったりと幅広いラインナップ。
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