【湘南台】料理とパンの融合！たっぷり入ったローストビーフが美味した！ROOT BAKERY

旅するパンマニア　片山智香子です。

湘南台駅の西口（D）を出たら徒歩で2分くらいのところにあるROOT BAKERY。

肉ｘワイン ビストロ・イタリアンの弟店としてオープンしたそうで、コンセプトはパンと料理のマリアージュを楽しめる独創的な「料理パン」

お店に行ってみると、まさにその通りな惣菜パン（というのかサンドというのか？）がずらーーーと並んでいて、その中でも一番人気なのが最高峰プライム牛極上ローストビーフ。

ゴマがまぶされたバンズのようなプチパンに、レタス、トマト、マヨネーズ、気持ち甘味も感じつつ、どこか和な味わいもするタレとの相性もよいローストビーフがこれでもかってくらい入っています。めちゃくちゃ贅沢♡

大葉でさっぱり鯖バインミー
バインミーマニアであり、鯖好きときたらこれは食べないわけにはいかないでしょう（笑）パクチーの代わりに大葉が入っているのでよりさっぱりした後味。プチサンド、挟むものによって微妙にパンが違うようで、こちらはナッツのようなものがまぶされているので香ばしさも。それになます、レタス、焼き鯖、大葉いり。脂ののった鯖となますの酸味がこれまためっちゃ合う。

サーモン・アボカドクリームチーズ
サーモンとクリチの組み合わせが好きなので購入。思ったほどサーモンの主張は感じませんでしたが（多分、サーモンってスモークの方が風味が際立つのかも）その分、アボカドの旨味とクリームチーズのコクが感じられた一品。

3種類食べてみて思うのは、こちらのパンはね全体的に柔らかめで弾力あり。個人的に好きな食感です。

ROOT BAKERYの紹介も入っているYouTubeをアップしましたので、こちらにもリンクしておきますね。

ROOT BAKERY

住所：神奈川県藤沢市湘南台2－16－18
営業時間：10：30～14：00　売り切れ次第閉店
定休日：日曜日・月曜日

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