旅するパンマニア 片山智香子です。
「パン好きの小さいベーグル」をコンセプトに2021年10月にオープンした恵比寿ロータス。
東京メトロ日比谷線の恵比寿駅4番出口からだと徒歩2分。JR恵比寿の西口から行った場合、ざっくり7分くらいかな。
なるほど、店内に入ってみるとコンセプトの意味が分かりました。ベーグルだけ販売しているわけではないのだけれど、すべてが小ぶり。ちょっとづつ、多種類食べたい欲を満たしてくれるパンがずらり。
たまごこっぺ
手のひらサイズ、それもここまで小ぶりなのって初めてかも。いやー、この小ささ丁度良いです。埼玉県のセイメイファームで育てたコクと甘味のあるタマゴ。ゆで卵をクラッシュした、昔から大好きなタイプの玉子サンド。シンプルな味わいながら、後から生地の甘味も追いかけてきてなかなか良き。
コロネ
コロネもね小ぶりなんですよ。でもって、こちらも子供の頃から好きなのでついつい買っちゃうｗ
むっちり弾力ある生地に、甘さ控えめなガナッシュクリームがたっぷり。固形のチョコが蓋になっていて、そこのガリっと感も楽しめます。
塩バターベーグル
表面がさっくりしていて、むっちりしているというよりは普通のベーグルよりは柔らかい印象。逆に食べやすくはあります。商品名の通り、塩バターの甘じょっぱさがクセになるベーグルでした。
この日は、すでに先客ありで店前のテラススペースを利用できなかったけれど、2人で食べることができる場所はあります。ただ、大きな普通の通りに面しているので、人に見られるかもしれないっていうのが気にならないならOKです（笑）
恵比寿ロータス
住所：東京都渋谷区恵比寿西1丁目21－4
電話番号：03－3464－7072
営業時間：10：00～18：00
定休日：火曜日
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