旅するパンマニア 片山智香子です。
JR浜松町駅を大門方面に出て徒歩で５分くらいのところにあるBOULANGERIE NOLI et NOLI（ブーランジェリーノリエノリ）
2021年11月にオープンしたこちらのお店。訪問したら（2023年の3月下旬）電気はついていないしパンも並んでいない。あれっ？お休みじゃないはずなのだけれどな・・・と思ったら
どうやら3月いっぱいまではお隣にあるPatisserie NOLI et NORIで販売している様子。（お店の方曰く、4月には以前と同じようにブーランジェリーの方で販売するそうです）
スタイリッシュで自然光入る店内に並べられたパン。洋菓子なども販売されているのでパンの量はそれほど多くはなかったですが、リーンなパンからリッチパン、菓子パンなどなど。
その中でも人気のあるという塩バター大納言
バゲット生地なので、程よい噛みごたえがあり、塩味とバターのコクに小豆の豆感がクセになる美味しさ。トースターで温めなおすと、バリバリっと食感もよみがえりましたよ。個人的に塩好きなので、岩塩の塩味とバターがまざりあう部分が、たまらなく美味しくて好き！いうなれば、ちょっと上品な塩とパンって感じです。
外国人のお客さんに人気だというメロンパン（まとめ買いしていく方もいらっしゃるとか！）
クッキー生地もしっとりしていてパン生地との一体感もあります（そういうメロンパンが好きｗ）クラムはふんわりしていながらもしっとりしていて、甘すぎることはなく、大人のおやつパンでした。
BOULANGERIE NOLI et NOLI
住所：東京都港区浜松町1－16－11
営業時間：7：30～18：00
定休日：夏季休暇・年末年始・不定休
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