【東京・用賀】イズニー発酵バターの芳醇な香りが最高すぎるクロワッサン！ メゾンクロス

旅するパンマニア　片山智香子です。

東急田園都市線の用賀駅から徒歩４分くらいのところにあるメゾンクロス。

2021年4月にオープンしたお店で、パンの材料やフィリングなどは無農薬のものが中心で身体にやさしいパン作りをしているのだそう。

白を基調にしたウッディな造りで、ガラスケースにパンが陳列。お店の方にいって取ってもらうスタイルです。っで、10時のオープン直後が一番品揃え良いとのことだったので、開店少し前からお店の前で待機（笑）

クロワッサンは焼き色濃く、イズニーの発酵バターをおりこまれていて、もうね、一口目から芳醇なバターが香ってめっちゃ美味しい！それに伴う甘味、もちろんそのままでも美味しいけれど、トーストするとバリサクが復活しこれまた旨し。

ドゥミバゲット
食いしん坊なので、何種類も少しづつ食べたい身としてはプチなバゲットがあるのめっちゃ助かる！こちらのバゲットは、残留農薬０の国産小麦を使用していて、一晩じっくり発酵させて焼いているので、シンプルながら粉の旨味あり。秋のこない美味しさで毎日食べたいバゲットでした。

和三盆餡バター

もっちりしていて、クチドケ良い食パン「雲」と同じ生地に、和三盆の粒あんとフランス産発酵バターをサンド。同じような色だから分かりにくいけれど、ちゃんと白あん入っています。和三盆好きなので、POPに「和三盆」の文字を見つけて迷わず購入ｗ

アンチョビポテト

アンチョビって美味しいけれど、少しクセがありがち（あっ、でも、パンｘアンチョビの組み合わせ大好きなのだけれどｗ）そのクセをポテトと一緒にすることで気持ちまろやかにしてくれていて、お酒のアテにしたい一品。

メゾンクロスの紹介も入っているYouTubeをアップしましたので、こちらにもリンクしておきますね。

メゾンクロス
住所：東京都世田谷区用賀4－28－20プチモンド用賀１F 
電話番号：03－6336－5204
営業時間：10：00～18：00
定休日：月曜日・日曜日

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