東急田園都市線の三軒茶屋駅から、渋谷方面に歩き、途中左折し住宅街の中を歩くこと13分。パリの街角にあるパン屋のような雰囲気のブーランジュリーボネダンヌに到着です。

 

 

シェフはパリで修行経験があり、お店の雰囲気からもフランスの息吹を感じます。

 

 

一番人気は、オーダーしてから作ってくれるフランスパンのサンドイッチのジャンボンブール。

 

 

パンドカンパーニュ

フランスやドイツ産の小麦4種類をブレンドしていて、2種類の酵母で長時間低温発酵しているからか気持ち酸味も感じます。すでにスライスされたものもあるし、「これくらい」とざっくりお伝えして量りをしてもらうことも可能。このくらいの大きさで300円しなかったです。クラストの香ばしさと、クラムのペタっとした食感が個人的に好き♡

 

 

ガレットデロワ

最近、日本でも良くみかけるので知っている人も多いと思うけれど、ガレットデロワは、フランスの伝統菓子の一つ。さっくりホロホロでありながらリッチすぎないクラシカルなパイ生地に、シンプルな味わいのアーモンドクリームの組み合わせ。食感のコントラストが面白いです。もちろん、ホールでも販売していたのだけれど、ちょっとだけ食べたかったので、カットされているものを購入。あっ、ちなみに、こちら石窯でしっかり焼き上げているそうですよん。

 

 

タルトオポム

パイ生地の上にマドレーヌをしきつめ旬のりんごをのせ焼きあげてあります。なんか上から見ると薔薇みたいだなと。サクっとしたパイ生地に、食感残るりんごのジューシーさとがあいまり、めっちゃ美味しい。これはおやつに、のんびり紅茶と一緒に頂きたい一品。

 

 

ブーランジュリーボネダンヌの紹介も入っているYouTubeをアップしましたので、こちらにもリンクしておきますね。

 

 

ブーランジュリーボネダンヌ
住所:東京都世田谷区三宿1-28-1Sofi三宿1F 
電話番号:03-6805-5848
営業時間:9:00~17:00
定休日:月曜日・火曜日・水曜日

 

===

YouTube→☆
チャンネル登録してくださると嬉しいです!
Instagram→☆ 
一番早く情報発信してます。フォローお願いします!
パン屋さんめぐりの会@Facebook
フォロワー2万人以上!「いいね!」お願いします!
Twitter→☆
HP→☆ メディア経歴、講演実績など

めりぃさんのお店→☆
パンのお取り寄せを探すならこちらがオススメ!
MEQQE→☆

パン屋さん情報が地図上で確認できます!

 

仕事のご依頼はメールアドレス↓までお願いします。
panyameguri☆gmail.com
↑☆を@に変更してください。

===